ملزومات کارخانه جات خوراک دام

تجهیزات کارخانه جات خوراک دام

خوراک های مدرن با انتخاب دقیق و ترکیب مواد مغذی تشکیل می شوند تا رژیم های غذایی بسیار مغذی را ارائه دهند که هم سلامت حیوانات را حفظ می کند و هم کیفیت محصولات نهایی مانند گوشت، شیر یا تخم مرغ را افزایش می دهد. بهبودهای مداوم در رژیم غذایی حیوانات از تحقیقات، آزمایش ها و تجزیه و تحلیل شیمیایی توسط دانشمندان کشاورزی حاصل شده است.

علوفه خشک اولین غذایی بود که برای اولین بار به حیوانات داده شد. بیشتر سوابق اولیه به مردم عشایری اشاره دارد که با گله ها و گله های خود از منابع خوراک طبیعی تامین می کردند. هنگامی که حیوانات اهلی شدند و برای کار در تولید محصولات زراعی مورد استفاده قرار گرفتند، نیاز به تامین غذای آنها ایجاد شد، زیرا در تمام شرایط و فصول سال امکان تامین غذای آنها از طبیعت امکان پذیر نبود.

اولین تلاش علمی برای ارزیابی خوراک دام برای حیوانات به صورت مقایسه ای در سال 1809 توسط کشاورز آلمانی آلبرشت فون تائر انجام شد که “ارزش یونجه” را به عنوان معیار ارزش غذایی خوراک ها ایجاد کرد. جداول ارزش خوراک و نیازهای حیوانات در آلمان دنبال شد و بعداً در کشورهای دیگر مورد استفاده قرار گرفت.

نگهداری از علوفه های سبز مانند برگ چغندر، کنجاله سویا و ذرت با بسته بندی آنها در گودال های روی زمین از دیرباز در شمال اروپا مرسوم بوده است. ایده ساخت سیلو به عنوان وسیله ای برای حفظ و استفاده بیشتر از گیاه ذرت به تدریج در اروپا توسعه یافت و در دهه 1870 از فرانسه به ایالات متحده منتقل شد. هنگامی که گیاه ذرت بالغ و خشک شده در زمستان به گاوها داده می شد، بیشتر ساقه درشت آن هدر می رفت، اما وقتی آن را خرد کردند (سیلو کردند)، امکان استفاده بیشتر از آنها فراهم گردید. در طول قرن بیستم، سیلوهای بتنی برای ذخیره سازی گیاهان در بسیاری از مناطق روستایی در سراسر جهان رایج گردید.

مواد مغذی اساسی و افزودنی ها

مواد مغذی اساسی که حیوانات برای نگهداری، رشد، تولیدمثل و سلامتی لازم دارند شامل کربوهیدرات ها، پروتئین، چربی، مواد معدنی، ویتامین ها و آب است. انرژی مورد نیاز برای رشد و فعالیت در درجه اول از کربوهیدرات ها و چربی ها به دست می آید. پروتئین همچنین انرژی را تامین می کند، به خصوص اگر مصرف کربوهیدرات و چربی ناکافی باشد یا دریافت پروتئین بیش از نیاز بدن باشد، هنگامی که انرژی دریافتی حیوان از نیاز آن بیشتر شود، مازاد آن به عنوان چربی بدن ذخیره می شود که در صورت در دسترس بودن غذای کمتر می تواند بعداً به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار گیرد.

پروتئین ها

برای حیوانات نابالغ، پروتئین برای رشد ماهیچه ها و سایر قسمت های بدن نیز مورد نیاز است. از آنجایی که شیر، تخم مرغ و پشم حاوی پروتئین زیادی هستند، مقادیر بیشتری در خوراک دام هایی که این پروتئین را تولید می کنند مورد نیاز است.

مواد مغذی اساسی و افزودنی ها

حیوانات با معده ساده (تک معده)، از جمله انسان، میمون ، طیور، خرگوش و راسو، روزانه به مقادیر صحیح 10 اسید آمینه ضروری زیر نیاز دارند: آرژنین، هیستیدین، ایزولوسین، لوسین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین، ترئونین، تریپتوفان و والین. علاوه بر اینها، طیور برای رشد به گلیسین و اسید گلوتامیک نیاز دارند. سیستین می تواند تا نیمی از نیاز به متیونین را جایگزین کند و تیروزین می تواند جایگزین نیمی از نیاز فنیالانین شود. پروتئین با کیفیت بالا، مانند پروتئینی که توسط تخم مرغ، شیر، پودر ماهی، محصولات جانبی گوشت و کنجاله سویا تامین می شود، حاوی غلظت بالایی از اسیدهای آمینه ضروری در تعادل مناسب برای استفاده کامل از آنها است.

پروتئین بی کیفیت، مانند پروتئینی که در بیشتر غلات، از جمله ذرت، جو و سورگوم وجود دارد، حاوی مقدار بسیار کمی از یک یا چند اسید آمینه ضروری است. خوراک هایی که دارای پروتئین های بی کیفیت هستند، زمانی مفید هستند که با سایر خوراک هایی که تعادل اسیدهای آمینه ضروری را بازیابی می کنند، ترکیب شوند.

مشخصات اسید آمینه منبع پروتئین برای نشخوارکنندگان مانند گاو، گوسفند، بز و سایر حیواناتی که دارای چهار معده هستند در درجه دوم اهمیت قرار دارد، زیرا باکتری هایی که به هضم غذا در شکمبه (معده اول) کمک می کنند از نیتروژن ساده استفاده می کنند. ترکیباتی برای ساخت پروتئین در سلول های خود. بیشتر در دستگاه گوارش، حیوانات باکتری ها را هضم می کنند. با این روش غیرمستقیم، نشخوارکنندگان پروتئین با کیفیت بالا را از غذایی که ممکن است در اصل حاوی پروتئین ضعیفی باشد یا از اوره (یک ترکیب نیتروژن) تولید می کنند. با این حال، نشخوارکنندگان بسیار جوان، مانند گوساله، بره و بزغاله، تا زمانی که شکمبه به اندازه کافی رشد کند تا این فرآیند باکتریایی ایجاد شود، به پروتئین باکیفیت نیاز دارند.

دارا الکترونیک عرضه‌ی کننده‌ی انواع پرکن، تجهیزات انتقال مواد و باسکول‌های مناسب صنعایع وابسته به دام و طیور

کربوهیدرات ها و چربی ها

بیشتر حیوانات از کربوهیدرات ها و چربی ها انرژی می گیرند که در بدن اکسید می شوند. این گرما تولید می کنند که دمای بدن را حفظ می کند، انرژی لازم برای رشد و فعالیت ماهیچه ها را فراهم می کند و عملکردهای حیاتی را حفظ می کند. حیوانات برای رشد، کار یا تولید شیر به انرژی بسیار بیشتری (و کل غذای بیشتری) نسبت به نگهداری ساده نیاز دارند.

کربوهیدرات‌های پیچیده (سلولز، همی سلولز) که ساقه‌های فیبری گیاهان را تشکیل می‌دهند، توسط باکتری‌ها و تک یاخته‌ها در معده گاو و گوسفند یا خرگوش و اسب تجزیه می‌شوند. چنین کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای را نمی‌توان توسط انسان یا تا حد قابل ملاحظه‌ای توسط سگ، گربه، پرندگان یا حیوانات آزمایشگاهی هضم کرد. بنابراین، نشخوارکنندگان و برخی از حیوانات گیاه‌خوار، مواد مغذی انرژی‌بخش را از کربوهیدرات‌های گیاهان بسیار بیشتر از گوشت‌خواران تک معده‌ای و همه‌چیزخوار به دست می‌آورند، که برای آنها مواد فیبری ارزش انرژی کمی دارند یا اصلاً ارزش انرژی ندارند. به دلیل اینکه حدود دو و یک چهارم برابر وزن نشاسته یا شکر انرژی تامین می کند. در حالی که چربی ارزش غذایی بالایی دارد، می توان آن را با مقدار معادل کربوهیدرات های قابل هضم در خوراک جایگزین کرد، به جز مقادیر کمی اسیدهای چرب ضروری. مقادیر بسیار کمی از اسید چرب غیراشباع لینولئیک موجود در برخی چربی ها برای رشد و سلامت لازم است.

مواد معدنی

مواد معدنی ضروری برای زندگی حیوانات عبارتند از نمک معمولی (کلرید سدیم)، کلسیم، فسفر، گوگرد، پتاسیم، منیزیم، منگنز، آهن، مس، کبالت، ید، روی، مولیبدن و سلنیوم.

همه حیوانات مزرعه به طور کلی به نمک معمولی بیش از آنچه در خوراک آنها موجود است نیاز دارند و به طور منظم با آن عرضه می شوند. از دیگر مواد معدنی ضروری، فسفر و کلسیم بیشتر از همه کمبود دارند، زیرا برای تولید استخوان، شیر و پوسته تخم مرغ به شدت مورد استفاده قرار می گیرند. منابع خوب کلسیم و فسفر آرد استخوان، فسفات دی کلسیم و فسفات های دفلورینه شده هستند. پوسته تخم مرغ تقریباً کربنات کلسیم خالص است. کلسیم ممکن است به آسانی توسط سنگ آهک آسیاب شده، صدف های آسیاب شده یا مارن که همگی دارای کلسیم بالایی هستند، تامین شود.

حیوانات برای تشکیل تیروکسین، ترکیبی حاوی ید که توسط غده تیروئید ترشح می شود، به مقادیر کمی ید نیاز دارند. کمبود جدی ید ممکن است باعث گواتر شود، بیماری که در آن غده تیروئید به شدت بزرگ می شود. در مناطق خاصی، گواتر باعث تلفات شدید خوک‌ها، بره‌ها، بزغاله‌ها، گوساله‌ها و کره‌ها شده است. با تامین نمک یددار قبل از تولد نوزاد می توان از کمبود ید پیشگیری کرد. تقریباً تمام منابع تجاری نمک برای حیوانات حاوی ید به عنوان یک افزودنی معمولی هستند. در برخی مناطق، خاک و علوفه کمبود مس و کبالت دارند که همراه با آهن برای تشکیل هموگلوبین، رنگدانه حامل اکسیژن گلبول های قرمز خون، مورد نیاز است. در این مناطق، حیوانات مزرعه ممکن است از کم خونی رنج ببرند، مگر اینکه کمبود آن با استفاده از مکمل معدنی مناسب اصلاح شود. نشخوارکنندگان معمولاً در رژیم غذایی با کبالت تغذیه می شوند تا بتوانند ویتامین B12 را سنتز کنند. حیوانات تک معده مانند طیور به منبع مستقیم ویتامین B12 در رژیم غذایی خود نیاز دارند.

آهن، که در تشکیل هموگلوبین استفاده می شود، در اکثر خوراک دام به جز شیر به وفور یافت می شود. تنها مشکل عملی کمبود آهن در خوک های شیرده جوان قبل از شروع مصرف خوراک های دیگر علاوه بر شیر رخ می دهد. آنها نیاز به تزریق آهن یا دسترسی به خاک تازه برای رفع نیاز آهن خود دارند.

حیوانات به طور کلی به همان مواد مغذی انسان نیاز دارند. برخی از خوراک‌ها، مانند علف‌های مرتعی، یونجه و محصولات سیلوی و برخی از غلات، به‌طور خاص برای حیوانات کشت می‌شوند. سایر خوراک ها، مانند تفاله چغندرقند، غلات آبجو، و سبوس آناناس، محصولات جانبی هستند که پس از فرآوری محصول غذایی برای استفاده انسانی باقی می مانند. محصولات غذایی مازاد مانند گندم، سایر غلات، میوه ها، سبزیجات و ریشه نیز ممکن است برای حیوانات تغذیه شود.

فن آوری خوراک دام شامل پردازش مواد تشکیل دهنده و خط تولید خوراک دام است همچنین بخشی جدایی ناپذیر از سیستم های تولید دام برای ارائه مواد غذایی با کیفیت بالا و مغذی برای دام و طیور. هدف تبدیل مواد با کیفیت معمولی به اجزای خوراک با ارزش بالاتر و بهبود استفاده از مواد مغذی از خوراک ترکیبی برای تغذیه دام می باشد. بنابراین، صنعت خوراک دام مسئولیت اجتماعی بالایی برای کمک به سیستم های تولید مواد غذایی پایدار دارد. درک بیشتر ساختار و خواص عملکردی اجزای صنعت خوراک دام، تغییرات آنها با فرآیندهای مختلف اولیه و ثانویه و شرایط آنها، برای برآوردن دقیق‌تر نیازهای غذایی حیوانات ضروری است. علاوه بر این، ارزیابی دقیق تری از هزینه های کلی برای ساخت و تولید ماشین آلات پرکن خوراک دام را امکان پذیر می کند، فرآوری یا تولید با توجه به مسئولیت اجتماعی تولید خوراک دام شامل مصرف انرژی، تولید کربن، استفاده از منابع آب و ارزیابی چرخه حیات باشد. فناوری‌های آزمایش دقیق مواد خوراک دام باید از تنوع مواد تشکیل دهنده و شیوه‌های مختلف مورد استفاده در تجهیزات و فرآوری مواد خام و همچنین در کارخانه‌های تولید خوراک را در نظر بگیرند. مدلی را که ویژگی‌های ترکیبات رژیمی، فرمول ترکیب و شرایط فرآوری را ادغام می‌کند، و در عین حال بهینه‌سازی انرژی را امکان‌پذیر می کند،

شرایط فرمول ترکیب و فرآوری، ضمن بهینه سازی مصرف انرژی، کیفیت خوراک دام و طیور و همچنین نرخ تولید، همکاری بین دانشمندان و محققین داده، کارشناسان ماشین آلات خوراک دام و طیور، فن‌آوران تولید خوراک و متخصصان تغذیه، با استفاده از تجزیه و تحلیل داده‌های پیشرفته، برای بهینه‌سازی فرآیند آینده ضروری است.

یک تعامل بهبود یافته بین کسانی که مسئول فرمولاسیون واقعی رژیم های غذایی حیوانات هستند، متخصصان تغذیه و اپراتورهای دستگاه پرکن خوراک دام ممکن است منجر به کیفیت مناسب محصول نهایی خوراک ثابت تر و کمترین مصرف انرژی الکتریکی و فسیلی در طول تولید شود، علی رغم گنجاندن مواد جایگزین تکنیک های فرآوری جدید کمتر شناخته شده ممکن است به طور قابل توجهی به بهبود ارزش غذایی مواد خام و خوراک کامل کمک کند.

با این حال، تنها چند تکنیک ممکن است برای فرآیندهای مقرون به صرفه مقیاس پذیر باشند، در حالی که بقیه ممکن است فقط برای یک گونه جانوری قابل استفاده باشند و به عنوان یک فرآیند عمومی قابل استفاده نباشند. علاوه بر این، کارخانه‌های خوراک مدرن به انعطاف‌پذیری و توانایی تغییر جهت ارائه خواسته‌های مشتری و تدارکات در مورد دستور العمل‌های خوراک و فرم‌های خوراک نیاز دارند.

یکی از محدودیت‌های اصلی برای انجام تحقیقات در پردازش خوراک، دشواری جلب توجه و بودجه است. توجه بیشتری باید به افزودنی‌های خوراک در خوراک فرآوری‌شده با تحقیقات متمرکز بر اثرات متقابل بین شرایط پردازش خوراک دام و طیور، اجزای خوراک و افزودنی‌های خوراک داده می شود. در نهایت، فناوری خوراک دام آینده به صلاحیت‌های شناخته‌شده، احتمالاً تا سطح مناسب نیاز خواهند داشت. دوره ها باید با موفقیت تکمیل شده و شامل دانش تولید هوشمند و سیستم های کنترل فرآیند یکپارچه باشد. از منظر صنعت خوراک دام و طیور، موفقیت مشارکت در توسعه کارخانه خوراک صنعتی بعدی با میزان آمادگی و آموزش کارکنان تعیین خواهد شد.